二）寻找淀粉活动
1、米饭弄脏了 学生通过用涂碘酒的手指抓米饭的活动中，猜想米饭为什么脏了，进一步巩固了上节课所学的淀粉遇到碘酒变蓝了这一知识。初步感知米饭中含有淀粉。
2、观察比较淀粉与滑石粉 经过一学期的观察能力培养与训练，至此学生已经能够充分运用感官观察比较两者的异同点。本节课可以利用更科学的方法淀粉遇到碘酒变蓝了这一知识进行鉴别。
1）学生设计寻找淀粉的方法，猜想实验结果。
2）逐渐改变淀粉的配比量，进行寻找淀粉活动。
3）汇报交流。
这组实验的操作过程比较简单，关键是控制好淀粉的数量。能根据蓝色的深浅来判断淀粉的含量。为下面的学习奠定理论基础。
4、在更多的食物中寻找淀粉
出示实验记录表，让学生利用老师准备和自己自备的各种食物继续寻找淀粉的踪迹。探究活动再次引向深入，通过总结还发现淀粉主要含在谷类薯类食物中，也就是我们平时吃得主食中淀粉的含量比较多，而我们平时吃的蔬菜水果中很少含有淀粉。
三）淀粉失踪了
1、在两杯水中滴一滴淀粉糊。
2、猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后会发生怎样的现象；观察现象。（变色）
3、四人向第二杯水中吐入唾液，摇晃均匀。猜想如果往里面滴碘酒又会发生怎样的现象；往里滴一滴碘酒，观察观察现象。（不变色）在这里我特别强调学生在实验之前要先进行猜想，希望学生有目的地进行探究，而不是漫无目的地实验。同时这也能进一步激起学生对实验过程的参与热情。
4、讨论为什么混入唾液后，淀粉与碘酒在一起会不变色？变成了新的物质——糖。至此教师已引领学生进入一定的问题情境内，就应该把学习的主权完全地放给学生。教师也就可以坐下来，倾听同学的发言与质疑，让学生充分地发表自己的言论。这讨论过程中学生甚至可能发生争论，我们应该认为这是一种很好的学习氛围，但作为教师在倾听的同时，应该适当地加以控制与引导。另外由于前面课文已经出现了，“米饭中的淀粉在口中咀嚼后会变成有甜味的糖”这一知识点，所以我认为在学生充分讨论后应该让学生明白第二杯中加入唾液，就让淀粉变成了新的物质——糖，因此也就不变色了。
5、最后出示一封信件，请一学生为全班同学朗读。该学生会置疑，这是一张白纸。这时学生利用所学淀粉遇到碘酒变蓝了这一知识让纸上的文字得以显示。相信他们会很好的解释这一现象。这样整节课前后互应。
四）课后活动安排 在更多的食物中寻找淀粉
分发碘酒，出示课后研究记录表，让学生回家继续寻找淀粉的踪迹。原因有三：第一，课内活动已经饱和；第二，经过课堂内的基础，学生完全有能力在家里自行完成探究活动；第三，家里有更多的探究材料，有更广阔的探究空间。但这里同样强
www.t6t5.comwww.t6t5.com www.t6t5.com 调实验前的猜想，这将体现在研究记录表里。
综上所述，本课教学的高潮将体现在寻找食物中的淀粉，那些食物含淀粉多，那些食物含淀粉少，那些食物不含淀粉的实验讨论环节上。本次教学活动我的教学特色主要将在科学学习要以探究为核心这一基本理念上突出以下几点：
1）从培养学生的科学探究能力为出发点。
2）重视猜想环节的训练。
3）尊重学生的主体地位。
4）将科学探究落实到实际生活中。
六、教学反思
本课是教科版《科学》教材三年级上册第六单元《米饭和淀粉》第四课的内容。米饭和淀粉单元与本册教材的植物、动物、人体、水单元都有联系，是作为综合性的内容出现在最后一个单元。《淀粉的踪迹》一课是以淀粉作为观察对象，并通过对淀粉的探究让孩子们知道，我们周围的事物中，蕴含着许多科学道理。三年级的学生以直接兴趣为主，他们的观察往往只停留在一些表面现象，往往被事物的表面现象所吸引，探究的开展随兴所至，探究过程简单、短暂且不严格，这需要教师引导他们向更深层次研究。