帮妈妈烧菜-初中生日记

帮妈妈烧菜
今天晚上，我帮妈妈炒了一道菜，菜的名字叫炒三丝。

    　开始做菜了，我先把青菜洗干净放到菜板上。突然，妈妈说：“你这样洗还不够干净，要把青菜掰成一片一片的再洗。”“为什么呢？”我问，“这不是已经很干净了吗？”我一边说一边把刚刚洗好的青菜拿给了妈妈。妈妈笑了，掰下一片叶子然后说：“因为有黑点在捣乱。”我一看，果然有很多黑点。于是我只好把青菜叶子掰下来重洗。洗好了青菜，我就把青菜给切片。蘑菇也是一样，洗好切片。但是胡萝卜却不一样，洗好后要把叶子该切掉，再把它切成丝。

　　准备开炒了，我先把锅放到灶台上，打开火，到了一点油，让后再倒入蔬菜。开始翻炒了，翻炒了一阵子，加上一勺半的盐，又是一阵激烈的翻炒。菜熟了，我拿来盘子，关火，盛盘。

　　我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已经很酸很酸了，想到妈妈要烧这么多菜，还要管我和我妹妹，真是不容易！