观察一些色彩诱人的食物图片，分析食品中诱人的颜色是什么?
了解什么是天然色素,什么是人造色素,通过对比观察知道他们对人体健康有什么影响。
本环节的设计意图是：通过让学生对观察了解到食品添加人造食用色素,可以改变食品的外观.但多吃含有人造色素的食品会损害健康。
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（第二部分）
用同样的方法研究教室里的物品以及你平时见过的物品是用什么材料做的？学生可以下位到教室里的各个角落去研究。
小组汇报。
钢铁、不锈钢、塑料、木块、布、玻璃、纸……
本环节的设计意图是：将学生的观察面进一步扩大，对身边的一些常见材料认知面进一步扩大，使学生开阔了眼界，增长了知识，真正成为了学习的主人。
（第三部分）．调查加工食品里原料的成分
(1)、我们平时吃的那些丰富、可口的加工食品里到底添加了什么？（各小组上网或在食品包装的原料栏调查，并做好记录，分析调查结果，看能发现什么）
(2)、通过网络对照食品中的色素使用标准、食品中的添加剂使用标准，分析这些食品的添加剂安全吗？
(3)、讨论研究我们应该怎样对待加工的食品
本环节的设计意图是：让学生自己调查、分析、总结了解加工食物中添加剂成分及成分标准。这符合当代kai放式的、学生主动去探索的教学思想。在本部分教学过程中，利用网络资源的的丰富性扩大学生的信息量，为学生开辟自主学习的天地，利用人机交互功能建构信息丰富的反思性强的的自主学习的环境，为学生提供思考和探索的空间，实现了个别化教学。
（第四部分）调查我们吃的新鲜食物的安全性
、书P54图，肉、鱼、蔬菜等这些我们吃的新鲜食品是否安全？（上网咨询食品污染的主要原因）
(2)、 查看有关食品污染造成的不良后果
(3)、小组讨论防止污染的对策，有价值的提议，可以向有关部门建议
本部分的设计意图：让学生从最贴近生活的角度分析常吃新鲜食物的安全性，使学生意识到我们有责任呼吁全社会一起来防治食品的污染，确保我们的身体健康
（第五部分）课外拓展
1、 市场调查：了解市场有哪些不安全的食物
2、 出一份安全食用食品保障身体健康小报
本部分的设计意图是：通过课外延伸进一步激发学生学好科学、用好科学的信心，使学生能更加投入地参加到平时的科学探究活动中去。了解保护食品安全，就是保护我们自己
八、板书设计：
我们的食物安全吗
食品 添加剂 饼干 橙味汽水 方便面 火腿肠 色素 香料 防腐剂 糖精 其他
综合观察本节课设计：教学中以贴近学生生活的内容，采用符合小学声年龄特点的方式学习，逐步增大学生观察面，逐渐使学生掌握科学探究的方法，让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心与探究欲，培养科学兴趣、体验科学过程，使他们逐步学会探究解决问题的策略，为他们的终身学习和生活打好基础。
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